Determination of the dispersed composition of dried topinambur

Keywords: drying, Jerusalem artichoke, powder, analysis, processing, powdered materials, bard, microscope


Powdered materials are used in many industries. Many properties of powders largely depend on the dispersion. Analysis of the dispersed composition is a mandatory method of control in all technological processes associated with the manufacture and processing of powdered materials.


1. Коузов, П. А. Основы анализа дисперсного состава промышленных пылей и измельченных материалов [Текст] / П. А. Коузов.— Л. : Химия, 1987. – 264 с.
2. Ребиндер, П. А. Физико-химическая механика дисперсных структур. [Текст] / П. А. Ребриндер.— М. : Наука, 1966.
3. Кирьянов, Д. В. Вычислительная физика [Текст] / Д. В. Кирьянов, Е. Н. Кирьянова.— М. : Полибук Мультимедиа, 2006.
4. Максфилд, Б. Mathcad в инженерных расчетах [Текст] / Б. Максфилд. – М. : КОРОНА-Век : МК-Пресс, 2010.
How to Cite
Sabadash, S., Kazakov , D., Kolodnenko , V., & Balo, P. (2021). Determination of the dispersed composition of dried topinambur. Bulletin of Sumy National Agrarian University. The Series: Mechanization and Automation of Production Processes, (3 (41), 40-45. Retrieved from