ДИНАМІКА ПЛЕМІННОГО М'ЯСНОГО СКОТАРСТВА В УКРАЇНІ

Анотація

У вирішенні міжнародних і національних аграрних програм пріоритетним завданням є збереження генетичних ресурсів тваринництва і розробка шляхів їх ефективного використання, адже в світі спостерігається явна тенденція до скорочення породного складу одомашнених видів тварин. Тому метою наших досліджень був аналіз та висвітлення сучасного стану племінного м’ясного скотарства в Україні, а також характеристика вітчизняних порід, які є базою для племінної роботи та прогнозування їх значення у породотворному процесі. Для аналізу стану розвитку м’ясного скотарства в Україні було використано Державний реєстр суб’єктів  племінної справи  у тваринництві за 2015 – 2019 рр. Для дослідження використано методи системного узагальнення, графічний, аналітичний та порівняльно-статистичний. Проведено аналіз стану розвитку м’ясного скотарства  в Україні. Показано, що найбільше поголів’я великої рогатої худоби м’ясних порід зосереджено на півночі та заході країни, де природно-кліматичні умови є сприятливими для створення розвинутої галузі м’ясного скотарства. Встановлено, що лідерами за чисельністю являються Волинська та Чернігівська області, а на даний час в Україні  зареєстровано 52 племінні господарства, де розводять м’ясну худобу 11 порід.  Найбільш чисельною серед імпортованих порід є абердин-ангуська порода. Серед вітчизняних порід найбільшою є питома вага волинської та  поліської спеціалізованих м’ясних порід. Показано, що в умовах тривалої кризи за останні роки племінне м’ясне скотарство в Україні зазнало суттєвого скорочення чисельності поголів’я, звуження породної структури та зміни форми власності. Зокрема, за період з 2019 до 2020 року галузь м’ясного скотарства в Україні зазнала втрат – чисельність племінного поголів’я загалом скоротилась на 7%, а окремих порід як симентальської та південної м’ясної скоротилася на 32-60%.