ПЛЕМІННЕ ТВАРИННИЦТВО УКРАЇНИ (МОЛОЧНЕ СКОТАРСТВО)
Ключові слова:
молочне скотарство, поголів’я, молочна продуктивність, породи, племінні статуси.
Анотація
У статті висвітлена динаміка племінного поголів’я великої рогатої худоби молочного напряму продуктивності, а також основна селекційна ознака корів (надій) у часі. Матеріалом для дослідження слугували аналітичні дані Державного племінного реєстру (Державного племінного реєстру суб’єктів племінної справи у тваринництві) за 2002 – 2022 роки. Наявне племінне поголів’я у молочному скотарстві за 2022 рік становило 334222 голови, у тому числі 142119 корів, 28053 нетелі та 45418 телиць старші 1 року. За досліджуваний період відбулося суттєве скорочення підконтрольної частини популяції на 43 % (252881 голову), у тому числі корів на 21 % (7419 голів). Частка корів протягом зазначеного часу не перевищувала 44 % у 2021 році і не знижувалась до 30 % (2002 рік), а нетелів і телиць старші 1 року становила відповідно від 6 % до 9 % та від 14 % до 17 %. Середня молочна продуктивність пробонітованих корів за 2022 рік мала наступні значення: надій 8618 кг, кількість молочного жиру 325 кг і білка 280 кг. За скорочення поголів’я відмічена позитивна динаміка збільшення надою на 4614 кг або на 54 %. Основними племінними суб’єктами у реєстрі є – репродуктори та заводи. Загальна кількість статусів у молочному скотарстві за 2022 рік становить 316 господарств у тому числі 133 племінних заводів та 183 репродуктори. Пікові періоди максимальних значень у племінних заводів мають наступні значення: заводи – 221 стадо з поголів’ям 219210 голів у тому числі 84306 корів, а репродукторів відповідно 761 стад (2004 рік), поголів’я – 432162 голови, у тому числі 129455 корів (2002 рік). Середній надій пробонітованих корів у племінних заводів коливається від 4854 кг (2003 рік) до 8845 кг (2022 рік), а у репродукторів відповідно від 3514 кг (2002 рік) до 8339 кг (2022 рік).
Посилання
1. Kovalchuk, I. V., Sliusar, M. V., Kovalchuk, I. I. (2019). Analiz stanu molochnoho skotarstva Ukrainy, yak perspektyvnoho sektora ekonomiky [Analysis of the state of dairy farming in Ukraine as a promising sector of the economy] Visnyk Sumskoho natsionalnoho ahrarnoho universytetu. Seriia «Tvarynnytstvo», 4:39. pp. 63-67 DOI:https://doi.org/10.32845/bsnau. lvst.2019.4.9 [in Ukrainian].
2. Ladyka, V. I., Bondarchuk, L. V. (2014). Molochne tvarynnytstvo Ukrainy: stan ta perspektyva [Dairy livestock of Ukraine: state and perspective]. Visnyk Sumskoho natsionalnoho ahrarnoho universytetu. Seriia Tvarynnytstva, 2/2:25. pp. 3–9 [in Ukrainian].
3. Petrusha, Ye. Z., Nahornyi, S. A. (2013). Vyrobnytstvo produktsii molochnoho skotarstva v Ukraini za period 1990-2011 roky [Production of dairy products in Ukraine for the period 1990-2011]. Naukovo-tekhnichnyi biuleten IT NAAN, no 109:2. pp. 122-125 [in Ukrainian].
4. Safonova, Yu. O., Vedmedenko, O. V. (2015). Suchasnyi stan ta perspektyvy rozvytku molochnoho skotarstva v Ukraini [The current state and prospects for the development of dairy farming in Ukraine] Tavriiskyi naukovyi visnyk, no 93. pp. 169-174 [in Ukrainian].
5. Yemtsev, V. (2012). Haluz skotarstva v Ukraini: suchasnyi stan, problemy ta perspektyvy rozvytku [Cattle breeding industry in Ukraine: current state, problems and development prospects]. Tvarynnytstvo Ukrainy, no 12. pp. 2-7 [in Ukrainian].
6. Yemtsev, V. I., Slobodianiuk, N. M. (2021). Vidrodzhennia resursnoho potentsialu skotarstva yak faktor rozvytku konkurentospromozhnosti pidpryiemstv moloko produktovoho pid kompleksu APK Ukrainy [Revival of the resource potential of cattle breeding as a factor in the development of the competitiveness of dairy enterprises under the complex of the agroindustrial complex of Ukraine]. Tvarynnytstvo ta tekhnolohii kharchovykh produktiv, 12 no 3. pp. 36–49. DOI:https://doi. org/10.31548/animal2021.03.003 [in Ukrainian].
7. Ruban, S. Yu., Fedota, O. M., Matvieiev, M. A., Martynova, M., Ye. (2018). Stan pleminnoho tvarynnytstva ta napriamy selektsii v molochnomu skotarstvi Ukrainy. Naukovyi visnyk Natsionalnoho universytetu bioresursiv i pryrodokorystuvannia Ukrainy [The state of breeding livestock and directions of selection in dairy cattle breeding of Ukraine]. Seriia „Tekhnolohiia vyrobnytstva i pererobky produktsii tvarynnytstva”, 289. pp. 51–62 [in Ukrainian].
8. Pochukalin, A. Ye., Pryima, S. V., Martyniuk, I. S., Ryzun, O. V. (2015). «Dreif» pleminnykh statusiv v aktyvnii chastyni populiatsii skotarstva ta yoho naslidky pry provedenni derzhavnykh atestatsii ["Drift" of tribal statuses in the active part of the cattle breeding population and its consequences when conducting state certifications]. Naukovyi visnyk «Askaniia-Nova», 8. pp. 87–96 [in Ukrainian].
9. Pochukalin, A. Ye., Pryima, S. V., Rizun, O. V. (2021). Tendentsii v aktyvnii chastyni populiatsii molochnoi khudoby: stan ta dynamika [Trends in the active part of the dairy cattle population: state and dynamics]. Naukovyi visnyk «Askaniia- Nova», 14. pp. 324–333. DOI:https://doi.org/10.33694/2617-0787-2021-1-14-324-333 [in Ukrainian].
10. Muzyka, L. I., Bodnar, P. V., Bodnaruk, V. Ye., Zhmur, A. Y., Mykytiuk, V. V. (2022). Produktyvni ta vidtvoriuvalni yakosti tvaryn ukrainskoi chorno-riaboi molochnoi porody u pleminnykh hospodarstvakh zakhidnoho rehionu Ukrainy [Productive and reproductive qualities of animals of the Ukrainian black and spotted dairy breed in breeding farms of the western region of Ukraine]. Naukovyi visnyk LNAVM imeni S.Z. Hzhytskoho, 24. no 97. pp. 203–212. DOI:10.32718/ nvlvet-a9734 [in Ukrainian].
11. Iliashenko, H. D.(2019). Molochne skotarstvo Kirovohradshchyny [Dairy farming of Kirovohrad region]. Rozvedennia i henetyka tvaryn, 57. pp. 60–67 DOI: https://doi.org/10.31073/abg.57.08 [in Ukrainian].
12. Vdovychenko, Yu. V., Iovenko, V. M., Zharuk, L. V., Zharuk, P. H., Yakovchuk, V. S., Dudok, A. R., Dudka, O. I., Fursa, N. M. (2018). Priorytety ta naukovi zdobutky v haluzi tvarynnytstva pivdnia Ukrainy [Priorities and scientific achievements in the field of animal husbandry of southern Ukraine]. Visnyk ahrarnoi nauky, no 11. pp. 100–112 [in Ukrainian].
13. Vdovychenko, Yu. V., Pysarenko, A. V. (2017). Shchodo perspektyv rozvytku haluzi skotarstva pivdennoho rehionu Ukrainy [Regarding the prospects for the development of the livestock industry in the southern region of Ukraine]. Naukovyi visnyk «Askaniia-Nova», 10. pp. 136–147 [in Ukrainian].
14. Tsup, V. I., Yashchuk, T. S., Vasyliv, A. P. (2015). Selektsiina sytuatsiia u pleminnykh hospodarstvakh z rozvedennia velykoi rohatoi khudoby Ternopilskoi oblasti ta shliakhy yii pokrashchennia [Breeding situation in cattle breeding farms of Ternopil region and ways to improve it]. Rozvedennia i henetyka tvaryn, 50. pp. 112–118 [in Ukrainian].
15. Hladii, M. V., Polupan, Yu. P., Bazyshyna, I. V., Pochukalin, A. Ye., Koval, T. P., Bezrutchenko, I. M., Polupan, N. L., Mykhailenko, N. H. (2016). Henezys i perspektyvy chervonoi molochnoi khudoby v Ukraini [Genesis and prospects of red dairy cattle in Ukraine]. Rozvedennia i henetyka tvaryn, 51. pp. 41–59 [in Ukrainian].
16. Vyshnevskyi, L. V., Voitenko, S. L., Sydorenko, O. V. (2019). Hospodarsky korysni oznaky velykoi rohatoi khudoby molochnykh porid v stadakh doslidnykh hospodarstv merezhi Natsionalnoi akademii ahrarnykh nauk Ukrainy [Economically useful traits of dairy cattle in herds of experimental farms of the network of the National Academy of Agrarian Sciences of Ukraine]. Rozvedennia i henetyka tvaryn, 57. pp. 29-37 DOI:https://doi.org/10.31073/abg.57.04 [in Ukrainian].
17. Pochukalin, A. Ye. (2022). Stan tvarynnytstva Ukrainy: monitorynh za 2021 rik [The state of livestock breeding in Ukraine: monitoring for 2021]. Rozvedennia i henetyka tvaryn, 64. pp. 69–83. DOI:https://doi.org/10.31073/abg.64.07 [in Ukrainian].
18. Polupan, Yu. P., Basovskyi, D. M., Rieznykova, N. L., Reznikova, Yu. M. (2017). Problema zberezhennia biolohichnoho riznomanittia henetychnykh resursiv silskohospodarskykh tvaryn [The problem of preserving biological diversity of genetic resources of agricultural animals]. Rozvedennia i henetyka tvaryn, 54. pp. 200–208 [in Ukrainian].
19. Ladyka, V. I., Bratushka, R. V., Boiko, Yu. M. (2012). Perspektyvy selektsii burykh porid molochnoi khudoby [Prospects for the selection of brown breeds of dairy cattle]. Rozvedennia i henetyka tvaryn, 46. pp. 13–15 [in Ukrainian].
20. Ladyka, V. I., Pavlenko, Yu. M., Skliarenko, Yu. I. (2022). Osoblyvosti formuvannia hospodarsko-korysnykh oznak u koriv sumskoho vnutrishnoporodnoho typu ukrainskoi chorno-riaboi molochnoi porody riznykh henotypiv za beta-kazeinom [Peculiarities of the formation of economic and beneficial traits in cows of the Sumy inbred type of the Ukrainian blackspotted dairy breed of different genotypes according to beta-casein]. Visnyk Sumskoho natsionalnoho ahrarnoho universytetu. Seriia Tvarynnytstva, 2:49. pp. 20–23. DOI:https://doi.org/10.32845/bsnau.lvst.2022.2.4 [in Ukrainian].
21. Pochukalin, A. Ye., Pryima, S. V., Rizun, O. V. (2021). Parametry osnovnykh oznak produktyvnosti u zavodskykh typakh vitchyznianykh porid khudoby Ukrainy [Parameters of the main characteristics of productivity in factory types of domestic livestock breeds of Ukraine]. Visnyk Sumskoho natsionalnoho ahrarnoho universytetu. Seriia Tvarynnytstvo, 2:45. pp. 127–133 DOI: https://doi.org/10.32845/bsnau.lvst.2021.2.1 [in Ukrainian].
22. Rizun, O. V. (2018). Otsinka zhyvoi masy telyts riznoho pokhodzhennia v stadi TOV «KROK-UkrZalizBud» [Evaluation of the live weight of heifers of different origins in the herd of "KROK-UkrZalizBud" LLC]. Rozvedennia i henetyka tvaryn, 55. pp. 117–123 [in Ukrainian].
23. Pochukalin, A. Ye., Pryima, S. V. (2022). Selektsiine nadbannia molochnoho skotarstva Ukrainy – ukrainska biloholova poroda [The Ukrainian white-headed breed is a breeding asset of dairy cattle breeding in Ukraine]. Rozvedennia i henetyka tvaryn, 64. pp. 179–200. DOI: https://doi.org/10.31073/abg.64.17 [in Ukrainian].
2. Ladyka, V. I., Bondarchuk, L. V. (2014). Molochne tvarynnytstvo Ukrainy: stan ta perspektyva [Dairy livestock of Ukraine: state and perspective]. Visnyk Sumskoho natsionalnoho ahrarnoho universytetu. Seriia Tvarynnytstva, 2/2:25. pp. 3–9 [in Ukrainian].
3. Petrusha, Ye. Z., Nahornyi, S. A. (2013). Vyrobnytstvo produktsii molochnoho skotarstva v Ukraini za period 1990-2011 roky [Production of dairy products in Ukraine for the period 1990-2011]. Naukovo-tekhnichnyi biuleten IT NAAN, no 109:2. pp. 122-125 [in Ukrainian].
4. Safonova, Yu. O., Vedmedenko, O. V. (2015). Suchasnyi stan ta perspektyvy rozvytku molochnoho skotarstva v Ukraini [The current state and prospects for the development of dairy farming in Ukraine] Tavriiskyi naukovyi visnyk, no 93. pp. 169-174 [in Ukrainian].
5. Yemtsev, V. (2012). Haluz skotarstva v Ukraini: suchasnyi stan, problemy ta perspektyvy rozvytku [Cattle breeding industry in Ukraine: current state, problems and development prospects]. Tvarynnytstvo Ukrainy, no 12. pp. 2-7 [in Ukrainian].
6. Yemtsev, V. I., Slobodianiuk, N. M. (2021). Vidrodzhennia resursnoho potentsialu skotarstva yak faktor rozvytku konkurentospromozhnosti pidpryiemstv moloko produktovoho pid kompleksu APK Ukrainy [Revival of the resource potential of cattle breeding as a factor in the development of the competitiveness of dairy enterprises under the complex of the agroindustrial complex of Ukraine]. Tvarynnytstvo ta tekhnolohii kharchovykh produktiv, 12 no 3. pp. 36–49. DOI:https://doi. org/10.31548/animal2021.03.003 [in Ukrainian].
7. Ruban, S. Yu., Fedota, O. M., Matvieiev, M. A., Martynova, M., Ye. (2018). Stan pleminnoho tvarynnytstva ta napriamy selektsii v molochnomu skotarstvi Ukrainy. Naukovyi visnyk Natsionalnoho universytetu bioresursiv i pryrodokorystuvannia Ukrainy [The state of breeding livestock and directions of selection in dairy cattle breeding of Ukraine]. Seriia „Tekhnolohiia vyrobnytstva i pererobky produktsii tvarynnytstva”, 289. pp. 51–62 [in Ukrainian].
8. Pochukalin, A. Ye., Pryima, S. V., Martyniuk, I. S., Ryzun, O. V. (2015). «Dreif» pleminnykh statusiv v aktyvnii chastyni populiatsii skotarstva ta yoho naslidky pry provedenni derzhavnykh atestatsii ["Drift" of tribal statuses in the active part of the cattle breeding population and its consequences when conducting state certifications]. Naukovyi visnyk «Askaniia-Nova», 8. pp. 87–96 [in Ukrainian].
9. Pochukalin, A. Ye., Pryima, S. V., Rizun, O. V. (2021). Tendentsii v aktyvnii chastyni populiatsii molochnoi khudoby: stan ta dynamika [Trends in the active part of the dairy cattle population: state and dynamics]. Naukovyi visnyk «Askaniia- Nova», 14. pp. 324–333. DOI:https://doi.org/10.33694/2617-0787-2021-1-14-324-333 [in Ukrainian].
10. Muzyka, L. I., Bodnar, P. V., Bodnaruk, V. Ye., Zhmur, A. Y., Mykytiuk, V. V. (2022). Produktyvni ta vidtvoriuvalni yakosti tvaryn ukrainskoi chorno-riaboi molochnoi porody u pleminnykh hospodarstvakh zakhidnoho rehionu Ukrainy [Productive and reproductive qualities of animals of the Ukrainian black and spotted dairy breed in breeding farms of the western region of Ukraine]. Naukovyi visnyk LNAVM imeni S.Z. Hzhytskoho, 24. no 97. pp. 203–212. DOI:10.32718/ nvlvet-a9734 [in Ukrainian].
11. Iliashenko, H. D.(2019). Molochne skotarstvo Kirovohradshchyny [Dairy farming of Kirovohrad region]. Rozvedennia i henetyka tvaryn, 57. pp. 60–67 DOI: https://doi.org/10.31073/abg.57.08 [in Ukrainian].
12. Vdovychenko, Yu. V., Iovenko, V. M., Zharuk, L. V., Zharuk, P. H., Yakovchuk, V. S., Dudok, A. R., Dudka, O. I., Fursa, N. M. (2018). Priorytety ta naukovi zdobutky v haluzi tvarynnytstva pivdnia Ukrainy [Priorities and scientific achievements in the field of animal husbandry of southern Ukraine]. Visnyk ahrarnoi nauky, no 11. pp. 100–112 [in Ukrainian].
13. Vdovychenko, Yu. V., Pysarenko, A. V. (2017). Shchodo perspektyv rozvytku haluzi skotarstva pivdennoho rehionu Ukrainy [Regarding the prospects for the development of the livestock industry in the southern region of Ukraine]. Naukovyi visnyk «Askaniia-Nova», 10. pp. 136–147 [in Ukrainian].
14. Tsup, V. I., Yashchuk, T. S., Vasyliv, A. P. (2015). Selektsiina sytuatsiia u pleminnykh hospodarstvakh z rozvedennia velykoi rohatoi khudoby Ternopilskoi oblasti ta shliakhy yii pokrashchennia [Breeding situation in cattle breeding farms of Ternopil region and ways to improve it]. Rozvedennia i henetyka tvaryn, 50. pp. 112–118 [in Ukrainian].
15. Hladii, M. V., Polupan, Yu. P., Bazyshyna, I. V., Pochukalin, A. Ye., Koval, T. P., Bezrutchenko, I. M., Polupan, N. L., Mykhailenko, N. H. (2016). Henezys i perspektyvy chervonoi molochnoi khudoby v Ukraini [Genesis and prospects of red dairy cattle in Ukraine]. Rozvedennia i henetyka tvaryn, 51. pp. 41–59 [in Ukrainian].
16. Vyshnevskyi, L. V., Voitenko, S. L., Sydorenko, O. V. (2019). Hospodarsky korysni oznaky velykoi rohatoi khudoby molochnykh porid v stadakh doslidnykh hospodarstv merezhi Natsionalnoi akademii ahrarnykh nauk Ukrainy [Economically useful traits of dairy cattle in herds of experimental farms of the network of the National Academy of Agrarian Sciences of Ukraine]. Rozvedennia i henetyka tvaryn, 57. pp. 29-37 DOI:https://doi.org/10.31073/abg.57.04 [in Ukrainian].
17. Pochukalin, A. Ye. (2022). Stan tvarynnytstva Ukrainy: monitorynh za 2021 rik [The state of livestock breeding in Ukraine: monitoring for 2021]. Rozvedennia i henetyka tvaryn, 64. pp. 69–83. DOI:https://doi.org/10.31073/abg.64.07 [in Ukrainian].
18. Polupan, Yu. P., Basovskyi, D. M., Rieznykova, N. L., Reznikova, Yu. M. (2017). Problema zberezhennia biolohichnoho riznomanittia henetychnykh resursiv silskohospodarskykh tvaryn [The problem of preserving biological diversity of genetic resources of agricultural animals]. Rozvedennia i henetyka tvaryn, 54. pp. 200–208 [in Ukrainian].
19. Ladyka, V. I., Bratushka, R. V., Boiko, Yu. M. (2012). Perspektyvy selektsii burykh porid molochnoi khudoby [Prospects for the selection of brown breeds of dairy cattle]. Rozvedennia i henetyka tvaryn, 46. pp. 13–15 [in Ukrainian].
20. Ladyka, V. I., Pavlenko, Yu. M., Skliarenko, Yu. I. (2022). Osoblyvosti formuvannia hospodarsko-korysnykh oznak u koriv sumskoho vnutrishnoporodnoho typu ukrainskoi chorno-riaboi molochnoi porody riznykh henotypiv za beta-kazeinom [Peculiarities of the formation of economic and beneficial traits in cows of the Sumy inbred type of the Ukrainian blackspotted dairy breed of different genotypes according to beta-casein]. Visnyk Sumskoho natsionalnoho ahrarnoho universytetu. Seriia Tvarynnytstva, 2:49. pp. 20–23. DOI:https://doi.org/10.32845/bsnau.lvst.2022.2.4 [in Ukrainian].
21. Pochukalin, A. Ye., Pryima, S. V., Rizun, O. V. (2021). Parametry osnovnykh oznak produktyvnosti u zavodskykh typakh vitchyznianykh porid khudoby Ukrainy [Parameters of the main characteristics of productivity in factory types of domestic livestock breeds of Ukraine]. Visnyk Sumskoho natsionalnoho ahrarnoho universytetu. Seriia Tvarynnytstvo, 2:45. pp. 127–133 DOI: https://doi.org/10.32845/bsnau.lvst.2021.2.1 [in Ukrainian].
22. Rizun, O. V. (2018). Otsinka zhyvoi masy telyts riznoho pokhodzhennia v stadi TOV «KROK-UkrZalizBud» [Evaluation of the live weight of heifers of different origins in the herd of "KROK-UkrZalizBud" LLC]. Rozvedennia i henetyka tvaryn, 55. pp. 117–123 [in Ukrainian].
23. Pochukalin, A. Ye., Pryima, S. V. (2022). Selektsiine nadbannia molochnoho skotarstva Ukrainy – ukrainska biloholova poroda [The Ukrainian white-headed breed is a breeding asset of dairy cattle breeding in Ukraine]. Rozvedennia i henetyka tvaryn, 64. pp. 179–200. DOI: https://doi.org/10.31073/abg.64.17 [in Ukrainian].
Опубліковано
2023-10-31
Як цитувати
Почукалін, А. Є., & Прийма, С. В. (2023). ПЛЕМІННЕ ТВАРИННИЦТВО УКРАЇНИ (МОЛОЧНЕ СКОТАРСТВО). Вісник Сумського національного аграрного університету. Серія: Тваринництво, (3), 50-54. https://doi.org/10.32782/bsnau.lvst.2023.3.7
Розділ
Articles
ISSN 
ISSN 
